函館のいかめしはどこで買える？失敗しない販売場所選びの全知識

北海道・函館への旅で、お土産リストに必ず入れたい名物「いかめし」。甘辛いタレがもち米にじっくりと染み込んだあの独特の味わいは、旅の思い出にもぴったりです。しかし、いざ函館に着いてみると「美味しいいかめしは、一体どこで買えるのだろう？」と、意外と探す場所に迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

この記事を読めば、もうお土産選びで迷うことはありません。旅の玄関口である函館駅の売店や活気あふれる函館朝市はもちろん、観光ついでに立ち寄れる金森赤レンガ倉庫や、フライト前に買える函館空港といった定番スポットを徹底ガイド。

さらに、地元民も利用する市内のスーパーマーケットのような意外な穴場から、ドライブの休憩に道の駅もチェックすべきポイントとしてご紹介します。本場の元祖の味を求めるなら森町いかめし阿部商店の直営店も見逃せませんし、気になるお土産用と実演販売の違いについても解説。

忙しい方や、自宅で楽しむなら公式通販サイトという便利な選択肢もあります。購入後に役立つ、美味しさを長持ちさせる持ち帰りや保存のコツまで、あなたの知りたい情報をすべて詰め込みました。

• 函館の主要スポットから穴場まで最適な購入場所がわかる
• 出来立てとお土産用の違いを知り目的に合った一品を選べる
• 元祖「阿部商店」のいかめしを函館で手に入れる方法がわかる
• 購入したいかめしの美味しさを保つ持ち帰り方や保存のコツがわかる

函館で名物いかめしはどこで買える？定番スポットを紹介

• 旅の玄関口！函館駅の売店
• 活気あふれる函館朝市
• 観光ついでに立ち寄れる金森赤レンガ倉庫
• フライト前に買える函館空港
• 地元民も利用する市内のスーパーマーケット

旅の玄関口！函館駅の売店

函館旅行のスタート地点であり、旅の終わりを締めくくる場所でもある函館駅。実は、この旅の玄関口で、函館名物のいかめしを気軽に手に入れることができます。空港から電車で函館駅に到着した直後でも、帰りの列車に乗る直前のわずかな時間でも購入できるため、非常に便利です。

その理由は、駅構内にお土産を専門に扱う店舗やキヨスクが充実しているからに他なりません。自分のスケジュールや目的に合わせてお店を選べるのが、函館駅でいかめしを探す大きなメリットと言えるでしょう。これから、駅構内の具体的なお店とそれぞれの特徴について解説していきます。

品揃えの豊富さで選ぶなら「北海道四季彩館 JR函館店」

もし、いかめし以外にもたくさんのお土産を一度に見て回りたいのであれば、「北海道四季彩館 JR函館店」がおすすめです。JR函館駅の西口コンコースにある大きなお土産店で、道南エリアはもちろん、北海道全域の銘菓や特産品がずらりと並びます。

ここでは、いかめしの元祖として知られる「阿部商店」のいかめしをはじめ、様々なメーカーの商品を取り扱っている可能性があります。他の海産物やスイーツ、地酒などと一緒に購入できるため、お土産選びの時間を短縮したい方には最適な場所です。

手軽さとスピードで選ぶなら「キヨスク」

「お土産を選ぶ時間があまりない」「飲み物と一緒にサッと買いたい」という方には、駅構内にあるキヨスクが便利です。改札の近くなど、利用しやすい場所にあるのが嬉しいポイント。

もちろん、四季彩館ほどの品揃えはありませんが、定番のいかめしが置かれていることが多く、移動の合間に手早く購入を済ませられます。列車の中で食べる駅弁代わりとして購入するのにもぴったりです。

このように、函館駅は旅の拠点としてだけでなく、いかめしをはじめとする名産品を手に入れる絶好のスポットです。ぜひ、函館に到着した際や出発する前に、駅の売店をのぞいてみてください。

活気あふれる函館朝市

函館で名物のいかめしを探しているなら、まず訪れるべき場所が「函館朝市」です。JR函館駅のすぐ隣に位置し、新鮮な海の幸を求める地元の人々や観光客でいつも賑わっています。ここは、函館の食文化が凝縮された、活気あふれるスポットなのです。

数ある海産物の中でも、いかめしは多くのお店で取り扱われており、まさに選び放題の状態。それぞれの店がこだわりを持って作っているため、その種類の豊富さには驚かされることでしょう。

多種多様ないかめしとの出会い

函館朝市の魅力は、何と言ってもお店の多さです。場内には数多くの鮮魚店や加工品店が軒を連ねており、その多くが自家製のいかめしを販売しています。言ってしまえば、お店の数だけ違った味わいのいかめしが存在するのです。

例えば、昔ながらの甘じょっぱい醤油味でじっくり煮込んだ王道のいかめしはもちろん、あっさりとした塩味や、変わり種の味噌味、中にはチーズなどを加えた創作いかめしを提供するお店もあります。このように、様々なフレーバーを比較しながら、自分好みの一品を見つける楽しみがここにはあります。

五感を刺激する実演販売と出来立ての味

市場を歩いていると、湯気が立ちのぼる大きな鍋でいかめしを煮込んでいる光景に出会うことがあります。これは、観光客の目を楽しませてくれる実演販売で、朝市ならではの醍醐味と言えるでしょう。甘辛い香りが漂ってくると、ついつい足が止まってしまうかもしれません。

そして、実演販売の最大のメリットは、出来立てアツアツのいかめしをその場で味わえることです。真空パックのお土産用ももちろん美味しいですが、やはり作りたての温かいものは格別。もち米はふっくらと、イカは驚くほど柔らかく、格別の味わいが口の中に広がります。

お店によっては、食べ歩きしやすいように串に刺して販売しているところもあり、市場の活気を感じながら味わういかめしは、旅の良い思い出になるはずです。

お店の人との交流も旅のスパイスに

函館朝市は、ただ物を買うだけの場所ではありません。お店の人たちとの温かいコミュニケーションも、大きな魅力の一つになっています。

「うちのいかめしは、秘伝のタレでじっくり煮込んでるんだよ」「このイカは今朝獲れたばかりで新鮮だよ」といった、作り手の顔が見える会話を通じて商品を選ぶことができます。どれにしようか迷ったときには、ぜひ気軽に声をかけてみてください。おすすめの食べ方や、そのいかめしにまつわる話など、面白い情報を教えてくれることもありますよ。

観光ついでに立ち寄れる金森赤レンガ倉庫

函館観光のハイライトといえば、多くの方が思い浮かべるのが港町の情緒あふれる金森赤レンガ倉庫ではないでしょうか。実は、この人気の観光スポットで、函館名物のいかめしを手軽に購入できるのです。美しい景色を楽しみながら、お土産探しもできるため、観光プランに組み込みやすいのが最大の魅力と言えるでしょう。

魅力的なロケーションで効率的にお土産探し

金森赤レンガ倉庫がいかめし探しにおすすめな理由は、その抜群の立地と充実した施設にあります。函館ベイエリアの中心に位置しており、函館山や元町エリアからのアクセスも非常に良好です。

そのため、観光の合間にふらっと立ち寄ることが可能で、限られた旅行時間を有効に活用できます。

また、倉庫群の中には数多くのお土産店が軒を連ねています。言ってしまえば、ここに来るだけで函館の主要な名産品がほとんど手に入るといっても過言ではありません。いかめしを探しながら、他の海産物やスイーツ、雑貨など、様々なお土産を一度に見て回れるのは大きなメリットです。

いかめしが購入できる具体的な店舗

金森赤レンガ倉庫群は、主に4つの施設（BAYはこだて、金森洋物館、函館ヒストリープラザ、金森ホール）で構成されています。この中で、いかめしをはじめとするお土産品を扱う店舗が集中しているのは、特に「函館ヒストリープラザ」や「BAYはこだて」の中です。

どのお店で買うか迷った場合でも、いくつかの店舗を巡ることで品揃えの違いを楽しめるでしょう。店員さんに人気の商品を尋ねてみるのも一つの方法かもしれません。

立ち寄る際の注意点

多くの魅力がある金森赤レンガ倉庫ですが、訪れる際にはいくつか知っておきたい点があります。

金森赤レンガ倉庫の基本情報

実際に訪れる際の参考として、基本的な情報を以下にまとめました。

このように、金森赤レンガ倉庫は函館の歴史や文化を感じながら、名物いかめしをはじめとしたお土産探しを満喫できる絶好のスポットです。ぜひ、あなたの函館旅行のプランに加えてみてはいかがでしょうか。

フライト前に買える函館空港

函館旅行の締めくくりに、お土産として名物の「いかめし」を購入したいと考える方は多いのではないでしょうか。実は、函館空港でもフライトの直前まで手軽に「いかめし」を手に入れることが可能です。市内で買い忘れてしまっても、空港でしっかり購入できるので安心してくださいね。

その理由は、函館空港の国内線旅客ターミナルビル2階にある出発ロビーには、充実したお土産店が揃っているからです。これらの店舗では、定番のいかめしから少し珍しい商品まで幅広く取り扱っており、旅行者にとって非常に便利な場所となっています。

空港内の主要な販売店

函館空港でいかめしを購入できる代表的な店舗は、国内線旅客ターミナルビル2階に集中しています。保安検査場を通過する前に立ち寄れるため、時間に余裕を持ってショッピングを楽しめます。

これらの店舗は、いずれも出発ロビーの目立つ場所に位置しているため、すぐに見つけることができるでしょう。もし見つけられなければ、フロアマップや案内所で確認してみてください。

空港で手に入る「いかめし」の種類

空港で販売されているいかめしとして最も有名なのは、やはり「元祖森名物いかめし」です。これは、いかめし発祥の地とされる森町「いかめし阿部商店」の看板商品で、全国的にも高い知名度を誇ります。

真空パックになっているため、常温で持ち運びができる手軽さがお土産に最適です。甘辛い秘伝のタレでじっくり煮込まれたイカともちもちのうるち米・もち米の組み合わせは、まさに絶品と言えるでしょう。

店舗によっては、阿部商店以外のメーカーのいかめしや、少しアレンジされた商品を置いている場合もあります。例えば、函館朝市の名店のいかめしなど、見つけたらぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。

空港で購入するメリットと注意点

空港でいかめしを購入することには、多くのメリットがあります。しかし、一方で注意しておきたい点も存在します。

しかし、便利な反面、注意も必要です。

このように、函館空港は旅行の最後に北海道の味覚「いかめし」を手に入れることができる、非常に便利なスポットです。メリットと注意点を理解した上で、上手にお土産選びの時間を楽しんでください。

地元民も利用する市内のスーパーマーケット

函館といえば「いかめし」を思い浮かべる方も多いでしょう。実は、駅のお土産屋さんや朝市だけでなく、地元の人が日常的に利用するスーパーマーケットでも手軽に購入できることをご存知でしょうか。

観光地のお店とは一味違った、地域に根差した商品が見つかることもあり、函館の食文化をより深く知る絶好の機会になります。ここでは、地元民も通う市内のスーパーでいかめしを探す魅力と、具体的な店舗についてご紹介いたします。

スーパーマーケットで「いかめし」を探す魅力

お土産屋さんで買うのとは異なる、スーパーならではのメリットが存在します。なぜなら、スーパーは観光客だけでなく、地域住民の食生活を支える場所だからです。

言ってしまえば、そこには日常に溶け込んだ「函館の味」が並んでいます。例えば、地元の水産加工会社が作った真空パックのいかめしや、スーパーの惣菜コーナーで手作りされた出来立てのいかめしなど、様々なバリエーションの商品に出会える可能性があります。

また、観光地価格ではなく、比較的手頃な価格で手に入れやすいのも大きな魅力と言えるでしょう。お土産としてだけでなく、滞在中のホテルで夜食として味わうために購入するのもおすすめです。

函館市内でチェックしたいスーパーマーケット

函館市内には、地域に密着したスーパーマーケットがいくつもあります。ここでは、いかめしが置かれている可能性のある代表的なお店をいくつか紹介します。

これらのスーパーでは、主に海産物コーナーや、お惣菜コーナー、レトルト食品が並ぶ棚などで見つけることができます。店舗の規模や立地によって品揃えは異なるため、いくつかの店舗を巡ってみるのも楽しいかもしれません。

スーパーでいかめしを選ぶ際の注意点

スーパーでのいかめし探しには多くの魅力がある一方で、いくつか知っておきたい注意点もあります。これを理解した上で買い物をすれば、より満足度の高い体験になるでしょう。

まず、森駅の有名駅弁「いかめし」とは製造元が異なる場合がほとんどです。特定のメーカーのものを探している場合は、お土産専門店の方が確実かもしれません。スーパーに並ぶのは、あくまで地元で流通している商品が中心となります。

また、惣菜コーナーで販売されているものは、保存料を使用していない出来立ての商品が多いです。そのため、賞味期限が当日中であることも珍しくありません。遠方へのお土産にするのではなく、その日のうちに食べることを前提に購入することをおすすめします。

このように、スーパーマーケットは函館の「いかめし」を探す上で、非常に興味深い選択肢の一つです。定番のお土産とは少し違った、自分だけの特別な一品を見つけに、ぜひ地元のスーパーへ足を運んでみてはいかがでしょうか。

函館駅以外でいかめしはどこで買える？穴場と通販情報

• ドライブの休憩に！道の駅もチェック
• 元祖の味！森町「いかめし阿部商店」の直営店
• お土産用と実演販売の違いって？
• 自宅で楽しむなら公式通販サイト
• 長持ちさせる持ち帰り・保存のコツ

ドライブの休憩に！道の駅もチェック

函館観光を車で楽しむなら、少し足を伸ばして「道の駅」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。実は、道の駅は地元の特産品が集まる宝庫であり、美味しいいかめしと出会える絶好のスポットなのです。ドライブの休憩を兼ねて、ご当地ならではの味を探しに出かけるのも旅の醍醐味となるでしょう。

ここでは、函館周辺でいかめしを購入できる、特におすすめの道の駅をいくつかご紹介します。それぞれに個性豊かな魅力があるので、旅のプランに合わせて選んでみてください。

いかめしの聖地！「道の駅 YOU・遊・もり」

いかめしの本場の味を求めるなら、森町にある「道の駅 YOU・遊・もり」は外せない場所です。函館中心部からは車で1時間ほどの距離にあり、ドライブコースとしても人気があります。

なぜなら、森町はいかめし発祥の地として全国的に有名だからです。この道の駅の物産館では、元祖いかめしで知られる「いかめし阿部商店」の商品をはじめ、複数のメーカーのいかめしが並んでいることもあります。食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

物産館にはいかめし以外にも、新鮮な野菜や噴火湾で獲れた海産物、地元のお菓子などが豊富に揃っています。そのため、ここだけで北海道の味覚を存分に満喫できるでしょう。

間歇泉も楽しめる！「道の駅しかべ間歇泉公園」

函館から東へ、車で1時間ほどの距離にあるのが「道の駅しかべ間歇泉公園」です。こちらの道の駅は、観光スポットとしても非常にユニークな魅力を持っています。

ここでは、約10分間隔で温泉が15m以上も噴き上がる迫力満点の間歇泉を見学できます。また、温泉の蒸気を利用した蒸し釜で、購入した海産物や野菜を調理して味わう体験も人気です。もちろん、お土産コーナーも充実しており、鹿部町や近隣の海産加工品が数多く並びます。

この道の駅でも、地元の水産加工会社が作ったいかめしが販売されていることがあります。鹿部町はたらこの名産地としても有名なので、いかめしと一緒にたらこ製品をお土産にするのもおすすめです。

函館近郊の道の駅を比較

函館からアクセスしやすい代表的な道の駅の情報を表にまとめてみました。それぞれの特徴を比較して、旅の計画の参考にしてください。

このように、道の駅は単なる休憩場所ではなく、その土地の食文化に触れられる魅力的なスポットです。函館ドライブの際には、ぜひルートに組み込んで、お気に入りのいかめしを見つけてみてください。

元祖の味！森町「いかめし阿部商店」の直営店

函館名物といえば、新鮮な海の幸を思い浮かべる方が多いかもしれません。その中でも、素朴ながらも奥深い味わいで多くのファンを持つのが「いかめし」です。特に、いかめしの元祖として全国的に有名なのが、お隣の森町にある「いかめし阿部商店」。その本場の味を、実は函館市内でも手軽に購入できるのです。

ここでは、函館で「いかめし阿部商店」の味を楽しめる直営の販売店について、詳しくご紹介します。わざわざ森町まで足を運ばなくても、あの伝統の味に出会える場所を知っておけば、函館旅行がさらに充実すること間違いありません。

函館の玄関口！JR函館駅で手軽に購入

まずご紹介するのは、函館の玄関口であるJR函館駅構内です。旅の始まりや終わりに、手軽に元祖の味を購入できるのが最大の魅力といえるでしょう。

具体的には、駅構内にあるお土産店「北海道四季彩館 JR函館駅店」などで取り扱いがあります。ここは、北海道各地の名産品が揃う非常に便利なお店で、その中に「いかめし阿部商店」のコーナーが設けられています。

真空パックされたお土産用のいかめしが中心で、常温で持ち運びができるため、旅行のお土産に最適です。電車に乗る直前に購入したり、函館に到着してすぐにお土産を確保したりと、時間を有効活用できます。

観光ついでに！金森赤レンガ倉庫店で出来立ても

次におすすめしたいのが、函館の主要な観光スポットである金森赤レンガ倉庫にある「いかめし阿部商店 金森倉庫店」です。こちらは単なる販売所ではなく、阿部商店の雰囲気を存分に感じられる常設店となっています。

この店舗の何よりの魅力は、店内で調理された出来立てアツアツのいかめしが味わえることでしょう。真空パックのお土産用とは一味違う、ふっくらとしたいかの身と、だしの旨みが染み込んだもち米の香りは格別です。観光の合間に小腹が空いたとき、その場でいただく熱々のいかめしは、最高の思い出になるはずです。

もちろん、お土産用の真空パック商品も豊富に取り揃えられています。赤レンガ倉庫のレトロな雰囲気を楽しみながら、元祖の味を選んでみてはいかがでしょうか。

購入する際のちょっとした注意点

函館市内で手軽に購入できる「いかめし阿部商店」のいかめしですが、いくつか知っておきたい注意点があります。特に、金森赤レンガ倉庫店で提供される出来立てのいかめしは大変な人気です。

そのため、週末や観光シーズンのお昼時などは、多くの人で賑わいます。時間帯によっては行列ができていたり、残念ながら売り切れてしまったりすることも考えられます。もし、確実に出来立てを味わいたいのであれば、比較的空いている午前中や、少し時間をずらして訪れるのが賢明です。

このように、函館市内には元祖の味を守り続ける「いかめし阿部商店」の味を楽しめる場所がしっかりと用意されています。駅で手軽にお土産として購入するのも良いですし、観光地で出来立てを頬張るのもまた格別な体験となるでしょう。ご自身の旅のスタイルに合わせて、ぜひ本場の味を楽しんでみてください。

お土産用と実演販売の違いって？

函館名物として知られる「いかめし」ですが、実は大きく分けて2つのタイプが存在します。一つは物産展などで目の前で作られる実演販売のもの、そしてもう一つがお土産店やスーパーに並んでいるお土産用のものです。「どちらも同じいかめしでしょ？」と思うかもしれませんが、実はそれぞれに異なる魅力と特徴があります。

結論からお伝えすると、両者の最大の違いは「できたての温かさ」と「保存性・手軽さ」にあります。実演販売はその場で調理したアツアツを味わえるライブ感が醍醐味であり、一方のお土産用は日持ちがするため、好きな時に本場の味を楽しめる利便性が魅力なのです。このように言うと、どちらを選べば良いか迷ってしまうかもしれません。そこで、それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。

ライブ感が魅力！出来立てアツアツの実演販売

実演販売のいかめしは、なんといってもその場で調理されることによる臨場感が最大の魅力と言えるでしょう。大きな釜でいかがコトコトと煮込まれ、甘じょっぱいタレの香りがあたりに立ち込める様子は、食欲を強く刺激します。

職人さんが手際よくいかめしを仕上げていく姿を眺めるのも楽しく、まさに五感で味わう体験ができます。そして、受け取ったいかめしは、もちろん出来立てでアツアツ。イカの身は驚くほど柔らかく、中のお米までタレの味がしっかりと染み込んでいます。この出来立てならではの格別な美味しさは、実演販売でしか味わえない特別なものです。

ただし、購入できる場所が百貨店の物産展や駅弁大会、一部の直売所などに限られてしまうのが難点です。また、保存料などを使用していないことが多いため、賞味期限は購入当日か翌日までと短い傾向にあります。

いつでも手軽に！お土産用のいかめし

一方、お土産用のいかめしは、真空パックで包装されていることがほとんどです。この加工により、常温や冷蔵で数ヶ月間保存できる商品が多く、函館旅行のお土産として持ち帰ったり、オンラインストアで購入してストックしておいたりするのに非常に便利です。

もちろん、食べる際には湯煎や電子レンジで温める必要がありますが、その一手間をかけるだけで、自宅にいながら本格的ないかめしを味わうことが可能になります。近年は製造技術も向上しており、出来立ての風味にかなり近い味わいを再現できる製品が増えてきました。スーパーや空港、駅の売店など、様々な場所で手軽に購入できるのも大きなメリットでしょう。

結局どっちがいいの？特徴を一覧で比較

ここで、実演販売といお土産用のいかめしの特徴を、より分かりやすく比較するために表にまとめてみました。あなたの目的やシチュエーションに合わせて、どちらを選ぶかの参考にしてください。

自宅で楽しむなら公式通販サイト

函館の味覚の代表格である「いかめし」を、ご自宅で心ゆくまで楽しみたいとお考えであれば、製造元の公式通販サイトを利用するのが最もおすすめです。

なぜなら、お店のこだわりが詰まった本物の味を、最も新鮮な状態で手に入れることができるからです。実店舗に足を運ばなくても、クリック一つで函館の風情を感じられるのは、通販ならではの大きな魅力と言えるでしょう。

公式通販ならではの3つのメリット

公式通販サイトには、スーパーマーケットや物産展での購入とは一味違う、特別なメリットがいくつもあります。ここでは、その中でも特に注目したい3つのポイントをご紹介します。

できたての味を直送！鮮度と品質の安心感

最大の利点は、何と言っても品質と鮮度の高さにあります。製造元から直接ご自宅へ配送されるため、流通の過程で時間がかかることがありません。そのため、工場でできたばかりの、いかめし本来の風味や食感を損なうことなく味わうことが可能です。

特に、元祖いかめしで有名な「いかめし阿部商店」のような老舗では、伝統の製法と味を守るための品質管理が徹底されており、その確かな味を自宅で再現できるのは嬉しいポイントです。

限定品も！豊富なラインナップから選べる楽しさ

公式通販サイトをのぞいてみると、普段店頭では見かけないような多彩な商品ラインナップに驚かされるかもしれません。定番の味はもちろんのこと、季節限定のフレーバーや、通販サイトでしか手に入らない特別なセット商品が用意されていることがあります。

例えば、複数の味を食べ比べできるセットや、お酒のおつまみに特化した商品など、選ぶ時間そのものも楽しみに変わります。ご自身の好みに合わせて、あるいは贈る相手の顔を思い浮かべながら、じっくりと商品を選べるのは大きな魅力です。

ギフトにも最適！贈る相手に合わせた心遣い

函館のいかめしは、贈り物としても大変喜ばれる品です。公式通販サイトの多くはギフト対応に力を入れており、のし（熨斗）の指定や贈答用の美しい包装をお願いすることができます。感謝の気持ちを伝えるためのメッセージカードを添えられるサービスを提供している場合もあるでしょう。

大切な記念日やお祝い事、お世話になった方へのご挨拶など、様々なシーンで心のこもった贈り物を演出できます。

公式通販サイト利用時の注意点

多くのメリットがある一方で、公式通販サイトを利用する際にはいくつか知っておきたい注意点も存在します。購入してから後悔しないよう、事前に確認しておきましょう。

これらの理由から、もし少量だけ購入したい場合は、送料が割高に感じられる可能性があります。そのため、ご友人やご近所の方と一緒に注文して送料を分け合ったり、送料無料キャンペーンが実施されているタイミングを狙ったりするのも賢い方法の一つです。

長持ちさせる持ち帰り・保存のコツ

函館旅行の楽しみの一つといえば、やはり美味しい「いかめし」ではないでしょうか。お土産として購入したものの、どうやって持ち帰り、どう保存すれば美味しさを保てるのか、悩んだ経験はありませんか。実は、いかめしを最後まで美味しくいただくためには、持ち運びと保存の方法にいくつかのコツがあるのです。

その理由は、いかめしがデリケートな食品であり、温度変化や乾燥によって風味や食感が大きく損なわれてしまうからです。特に、出来立てのものや気温が高い季節の持ち運びには注意が必要になります。ここでは、函館の味を自宅でも存分に楽しむための、持ち帰りの工夫と正しい保存方法を詳しく解説していきましょう。

持ち帰り時の温度管理が美味しさの鍵

お土産用のいかめしの多くは、真空パック詰めで販売されています。そのため、基本的には常温での持ち運びが可能ですが、美味しさを保つためには温度管理を意識することが大切です。特に夏場の車内など、高温になる場所に長時間放置するのは避けるべきでしょう。

もし、移動時間が長い場合や気温が高い日には、保冷バッグと保冷剤を用意すると安心です。急激な温度変化を防ぐことで、いかめしの風味劣化を最小限に抑えることができます。これは、いかめしだけでなく、他の海産物のお土産を持ち帰る際にも役立つ知識です。

未開封と開封後で変わる保存方法

自宅に持ち帰った後の保存方法は、未開封か開封後かによって大きく異なります。まず大前提として、商品のパッケージに記載されている保存方法と賞味期限を必ず確認してください。製造元が推奨する方法が最も安全で確実です。

多くの場合、真空パックされた未開封のいかめしは、直射日光や高温多湿を避ければ常温で保存できるとされています。しかし、より良い品質を保ちたいのであれば、冷蔵庫での保存をおすすめします。冷蔵庫に入れることで、風味の変化をより緩やかにすることが可能です。

一方で、一度開封してしまったいかめしは、常温で放置してはいけません。食べきれなかった分は、乾燥しないように一つずつラップでぴったりと包み、密閉できる保存容器や袋に入れてから冷蔵庫で保存しましょう。そして、開封後は賞味期限にかかわらず、2〜3日以内を目安にできるだけ早く食べきることを心がけてください。

美味しさをキープする冷凍保存のテクニック

「たくさん買いすぎてすぐには食べきれない」という場合には、冷凍保存が最も適しています。正しい手順で冷凍すれば、約1ヶ月程度は美味しさを保つことが可能です。

冷凍する際は、まずいかめしを1杯ずつ、空気が入らないようにラップで丁寧に包みます。酸化や乾燥を防ぐための重要なポイントです。次に、ラップで包んだいかめしをフリーザーバッグに入れ、空気をしっかりと抜いてから口を閉じ、冷凍庫で保管します。タレが別添えの場合は、タレも一緒に冷凍しておくと便利です。

このように、保存方法を上手に使い分けることで、函館の味を長く楽しむことができます。それぞれの方法のメリット・デメリットを理解しておくと、より状況に応じた最適な選択ができるようになるでしょう。

まとめ：函館のいかめしはどこで買えるかチェックしてお土産選びを楽しもう

函館名物いかめしは駅や朝市、空港など多様な場所で購入可能。出来立ての実演販売やお土産用の真空パックがあり、シーンに合わせて選べます。自分に合った購入場所を見つけて、函館の味を存分に満喫しましょう。

• 函館駅の売店では品揃えや目的に合わせて店舗を選び購入できる
• 函館朝市では出来立てアツアツのいかめしをその場で味わう魅力がある
• 函館朝市では数多くのお店が並び様々な味のいかめしを比較できる
• 観光名所の金森赤レンガ倉庫でもお土産用のいかめしが購入できる
• 函館空港の売店ではフライト直前までお土産のいかめしが買える
• 地元スーパーでは観光地にはない珍しいいかめしに出会えることがある
• ドライブの休憩に道の駅へ立ち寄るとご当地のいかめしが見つかる
• いかめし発祥の地である森町の道の駅では元祖の味や種類が豊富に揃う
• 元祖の味で知られるいかめし阿部商店は函館駅や金森倉庫で買える
• 実演販売のいかめしは出来立てアツアツの格別な美味しさが魅力
• お土産用の真空パックいかめしは日持ちがして自宅で楽しめるのが利点
• 製造元の公式通販サイトならできたての味を自宅で手軽に楽しめる
• 夏場や長時間の移動では保冷剤を使うといかめしの品質を保ちやすい
• 開封したいかめしはラップで包み冷蔵保存して早めに食べきるのが基本
• すぐに食べない場合は冷凍保存すると約1ヶ月間美味しさを保つことができる